Yli 100-vuotias Liperin Mylly on syntynyt rakkaudesta perinteisiin kädentaitoihin. Haluamme jalostaa noita taitoja vastaamaan nykyleipurin tarpeita, jotta hän saisi maistaa omissa leivonnaisissaan ne samat maut, joihin jo esi-isämme rakastuivat.

Kotipellon viljasta -tuotteet on  valmistettu Pohjois-Karjalassa jauhetusta kotimaisesta viljasta. Ruokaketju pellolta pöytään on helposti jäljitettävä, läpinäkyvä, avoin. Viljelijällä, myllärillä, leipurilla, leipäkuskilla, kauppiaalla, kehittäjällä on kaikilla kasvot! Heidät tunnetaan ja he kertovat avoimesti työstään kotimaisessa, paikallisessa ruoantuotannossa ja –markkinoinnissa.

Puhdas kotimainen vilja jauhetaan Outokummun Energian Vihreällä sähköllä. Sillä pienennetään entisestään Liperin Myllyn tuotteiden hiilijalanjälkeä.